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为了尽快地消除疲劳，恢复充沛的精力，有不少人常常采取买鸡、鸭、鱼、肉等加餐，企图以此来加强营养，补养身体，解除疲劳。殊不知结果却是适得其反。这是因为人在正常情况下血液呈弱碱性，而劳动生产或体育锻炼过程中，人体内的糖、脂肪、蛋白质进行大量分解，释放能量，同时各种代谢产物会在体内产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质使人感到肌肉、关节酸痛和精神疲乏。这时食用肉类，会使人体血液更加酸性化，等于“火上加油”。因此，要消除疲劳，可多吃碱性食物。藻类食品、蔬菜、水果、豆制品、苏打饼干、乳类、动物肝脏都含有较多的碱，应多吃，他们可起到中和的作用，可降低体内酸度，增强机体耐力。另外，还可服用维生素Ａ，它能协助机体把代谢产物尽快处理掉。
当您感到精疲力尽时，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，这类小食品对恢复体能有神奇的功效。因为它们含有丰富的蛋白质、维生素Ｂ和维生素Ｅ、钙、铁以及植物性肪肪，却不含胆固醇。胚芽米能使人恢复活力；哈蜊汤、青椒肉丝、凉拌菠菜、芝麻、草莓等食物含有丰富的蛋白质及适度的热量，能保护并强化肝脏，不妨多食。茶叶中含有咖啡因，它能增强呼吸的频率和深度，促进肾上腺素的分泌而抗疲劳，所以，也要饮些热茶、咖啡。一些滋补药品，如人参、银耳、田七、灵芝、阿胶、五味子都有扶正固本、补气活血的作用，能改善神经系统功能，减轻疲劳，可适当选用。
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