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锌是人体必需的微量元素之一，体内缺锌，许多生理功能都会受到影响。而儿童缺锌会出现各种疾病，缺锌的儿童不但身材矮小体重不增，皮肤粗糙、毛发黄软且干枯而且还会损害其味蕾功能，使味觉发生改变，出现饮食无味，厌食和异食从而导致营养不良，并对儿童的智力发展有很大的影响。同时儿童缺锌还容易患感冒、肺炎和支气管炎等呼吸道疾病。
儿童缺锌表现为：吃火柴棍、生面粉、泥土、砂粒、纸皮和烟头等。所以，一旦你的孩子有上诉症状，则极有可能是缺锌所至。
以下介绍四种通过日常饮食给儿童补充锌的方法：
1、吃三豆粥
取绿豆、黑豆和赤豆适量，加少许米洗净后同煮，煮烂后加入甜味或咸味便成。
2、吃猪胰泥
将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，再加入少量油，盐，生粉和味精等调味品拌和，蒸熟即可食用。
3、吃果子糊
将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。
4、吃苹果泥，喝苹果汁
将苹果用水洗净削皮，再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥，也可以蒸热后再食用，如再用水煎煮取汁便成苹果汁。
此外，大豆牛肉，牛乳和各种鱼类食品含锌也很丰富，也可以让缺锌儿童适当吃一些。
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