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在最近出版的《英格兰医学》杂志上,研究人员报告,在剔除了某些潜在的危险因素后,他们发现,热衷于吃糖果的人,其寿命比不吃糖果者平均多一年。在所有接受调查的人中,寿命最长的是一位酷爱吃糖果的年龄达95岁的老者。 科学家们还发现,每周至少吃三次糖果的人,与不吃糖果的受调查者相比,前者的死亡率可降低16%。 那么,巧克力这种最受大众喜爱的糖果又怎样呢? 研究人员偶然发现巧克力中含有多酚,这种物质具有抗氧化剂的作用,而抗氧化剂又具有抑制细胞受损的功能,能对心脏病、癌症、肺气肿和哮喘起很好的预防作用。加州大学的研究人员在试验中发现,一块1.5盎司的牛奶巧克力与5盎司一杯的红葡萄酒所含的抗氧化剂等量。 对于巧克力确实有延长寿命的功效,或许还可以从另一角度做出解释:吃巧克力时,人们的心情感觉特好。两年前,圣迭戈神经科学院的药理学家就曾发现,当人们吃巧克力的时候,大脑中会释放出一种被称之为大麻酯类的化合物,引发精神欢快的感觉。 解释吃糖果能使人长寿的道理,或许还能从心理学的角度来考虑。当人们偶尔吃些糖果时,便会有一种受到奖赏的意识,心里就会产生欣慰和宽松的感觉。
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