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北京烙饼
北京烙饼

配料：

 面粉500克，麻油100克。

特色：

 （京菜）

载入时间：

 1999-10-29 16:14:00

菜系：

 jingcai

操作：

 ①面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成
长方形薄皮坯子；②在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯
子揿扁，擀成圆饼待用；③平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

图片：
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