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家常烤鸡
家常烤鸡

配料：

 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、
姜、麦芽糖少许。

特色：

 闽菜

载入时间：

 1999-11-04 15:07:00

菜系：

 fujian

操作：

 ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；②用昧精、盐、酒
搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在
鸡身上；③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上
25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可。

图片：
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