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牛筋煲
牛筋煲

配料：

 牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上
汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、
麻油、古月粉少许

特色：

 闽菜

载入时间：

 1999-11-04 15:03:00

菜系：

 fujian

操作：

 ①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提
透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮
开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。

图片：
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