|
|
 |
|
| 沙锅鱿鱼 | | 配料： | | 鱿鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二
条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐各适量。 | | 特色： | | 闽菜 | | 载入时间： | | 1999-11-04 14:43:00 | | 菜系： | | fujian | | 操作： | | ①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。生菜洗净,切短段,放在砂锅内；
②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调昧煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册