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芹菜肉松
芹菜肉松

配料：

 芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味
精，1克，麻油5克

特色：

 沪菜

载入时间：

 1999-11-08 11:18:00

菜系：

 shanghai

操作：

 ①芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝；
②锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再
加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精
盐、味精淋入麻油即可。

图片：
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