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干煎大虾
干煎大虾

配料：

 大对虾450克 精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克
油200克

特色：

 上海名菜。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。

载入时间：

 1999-12-23 10:36:00

菜系：

 shanghai

操作：

 将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制10分钟； 煎锅内加油烧热，放入虾段，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

　

图片：
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