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五香狗肉
五香狗肉

配料：

 生净狗肉5000克。 葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。

特色：

 味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。

载入时间：

 2000-03-25 13:15:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。　

图片：
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