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| 牛肉串烧 | | 配料： | | 牛肉250克，洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支。
腌料：
牛油1汤匙，白酒选题，蒜末35克，黑胡椒20克，姜末20克，盐20克，混合香草20克，柠檬汁10克。 | | 特色： | | | | 载入时间： | | 2000-06-13 14:49:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1． 将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形（大小相近）
2． 牛肉用腌料腌约10分钟，然后加入其他材料，再一起腌5分钟。
3． 用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上。
4． 放入串烧，用低火预热7分钟，然后高火烤局7分钟，取出反转，再烤局7分钟，即可供食。
| | 图片： | | | | | |
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