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生抽王烧黄花鱼
生抽王烧黄花鱼

配料：

 黄花鱼 2条，姜 1块（切片），盐 1/4茶匙，沙津油 3汤匙，番芫荽少许

调味料：酒 1汤匙，生抽，水各3汤匙。胡椒粉少许。

特色：

载入时间：

 2000-06-13 15:19:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 （1）黄花鱼宰后洗净，抹干水分，下盐略腌。
（2）烧热沙津油，爆香姜片，拨放一边，排入黄花鱼，中火煎至两面呈焦黄色。
（3）待鱼煎透，加入调味料，上盖烧至鱼入味，即可连汁入碟，番芜荽装饰。

图片：
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