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参附鸽（鸳鸯戏水）
参附鸽（鸳鸯戏水）

配料：

 党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。

特色：

 双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香

载入时间：

 2000-08-15 11:23:00

菜系：

 guangdong

操作：

 先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席。　

图片：
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