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肉末四季豆
肉末四季豆

配料：

 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。

特色：

载入时间：

 2000-08-11 14:17:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 (1)猪肉洗净剁碎。
(2)四季豆撕去筋，洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右，盛
起，滴去油份。烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。（为了保持四季

豆的色泽，放盐的时间不亦过早。）　

图片：
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