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茄汁明虾
茄汁明虾

配料：

 明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

特色：

载入时间：

 2000-08-10 15:32:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1.大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2.烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料
酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘
3.再烧红另外的锅,下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾
边，便可食用.

　

图片：
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