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南乳煎蚝
南乳煎蚝

配料：

 大生蚝600克，南乳汁2汤匙，葱及姜片少许，生粉适量。 蜜糖1汤匙，胡椒粉少许，绍酒1茶匙

特色：

载入时间：

 2000-09-25 09:50:00

菜系：

 weibolu

操作：

 1、生蚝洗净，用姜葱水将生蚝灼到五层熟，沥干后再抹干。
2、南乳汁拌入蜜糖，胡椒粉，绍酒，加入生蚝拌匀腌透，沥干。
3、将生粉洒在生蚝上。
4、煎碟以高火预热3分钟，加3汤匙油后再加热1分钟，将生蚝放上用高火每面煎 2分钟或到金黄。

图片：
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