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蛋挞
蛋挞

配料：

 鸡蛋5只，面粉500克，精盐适量，砂糖100克，熟猪油10克，黄油10克，米酒适量。

特色：

载入时间：

 2000-09-12 14:38:00

菜系：

 guangdong

操作：

 ①将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；
②将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤10分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。

图片：
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