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生煸草头
生煸草头

配料：

 取草头尖嫩绿叶，留草头茎。

特色：

 脆嫩，爽口。

载入时间：

 2000-09-01 13:30:00

菜系：

 shanghai

操作：

 将炒锅烧热，放入油，同时将草头放在漏勺内，加入盐，白糖，味精，再将酱油放入铁勺内，油待烧至冒青烟时，将草头，酱油同时入锅炒，至熟后烹入白酒炒匀，起锅装盆即成。

图片：
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