|
|
 |
|
| 拔丝莲子 | | 配料： | | 水法莲子２００克，油５０克，白糖５０克，红绿樱桃、面粉、干淀粉各适量。 | | 特色： | | 酥脆，香甜。 | | 载入时间： | | 2000-10-16 09:02:00 | | 菜系： | | jingcai | | 操作： | |
做法：（１）将发好的莲子洗净，在粘上干淀粉。
（２）炒勺放油，烧至５－６成热，将粘好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油。
（３）炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，在将切好的红绿樱桃丁洒在盘中即可。 | | 图片： | | rcp3365.gif | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册