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| 杏仁豆腐 | | 配料： | | 苦杏仁150克 洋菜9克 白糖60克 奶油60克 糖桂花 菠萝蜜 橘子 冷甜汤各适量 | | 特色： | | 【功效】利肺祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。 | | 载入时间： | | 2000-10-16 13:27:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1. 将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2. 将锅洗净，放入冰水150克，加入洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，洒上桂花，放上菠萝蜜、橘子，浇上冷甜汤或汽水，即可食用。 | | 图片： | | | | | |
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