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烧豆腐
烧豆腐

配料：

 原料：水豆腐半斤、葱姜丝、木耳、玉兰片、番茄
调料：花生油、盐、味精、料酒、高汤（没有高汤用鸡精粉对水也可）
刀功：豆腐切块、番茄切块

特色：

载入时间：

 2000-11-24 10:30:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 锅放火上，下入三两左右的油，下入葱姜丝爆锅，然后下入豆腐（豆腐先用热水焯一下，这样可除去豆腐的豆腥气）下入调料和番茄，添高汤或水。盖上锅盖，三分钟即成。

图片：
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