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炒茄丝
炒茄丝

配料：

 原料：茄子一个　 番茄一个 葱一根　蒜两瓣
调料：盐　 味精　花生油　料酒

特色：

 咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。

载入时间：

 2000-11-24 10:27:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）。翻炒即成。

图片：
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