|
|
 |
|
| 土豆饼 | | 配料： | | 原料：土豆一斤左右。
调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。 | | 特色： | | | | 载入时间： | | 2001-02-12 10:53:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2.平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。
(上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
| | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册