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豆瓣鲜鱿
豆瓣鲜鱿

配料：

 材料：鲜鱿鱼１只，青瓜１跳，油１汤匙。
酱汁料：豆瓣酱、麻油、酒各１茶匙，生抽１汤匙，盐少许。

特色：

载入时间：

 2000-12-27 08:32:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 （１）鲜鱿鱼宰后洗净，去头、去膜，切长条状，用滚水焯至刚熟，沥干，侯冷。
（２）青瓜纵切开，去瓤，切宽长条，沥干。
（３）烧热油，下鲜鱿兜匀，加入混匀的酱汁料，炒匀即上碟。

图片：

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