|
|
 |
|
| 兰花鲜带子 | | 配料： | | 材料：鲜带子（去壳）480克，冬菇10—12朵，西兰花1棵，姜1片，姜汁、酒各1/2茶匙。
调味料：蚝油1/2汤匙，胡椒粉少许。
芡料：盐1/2茶匙，酒1茶匙，水1/2杯，水溶粟粉2茶匙。
| | 特色： | | | | 载入时间： | | 2000-12-26 08:07:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | （1）带子洗净，加腌料拌匀，腌片刻。
（2）冬菇浸软去蒂，加调味料拌匀，加入清水至浸没菇面，隔水蒸熟。
（3）西兰花洗净切小朵，放滚水内煮至脱生，沥干水分，再用油盐炒熟，去汁待用。
（4）烧热油，爆香姜片，下带子炒拌，加冬菇炒匀，上盖煮约1分钟，下西兰花兜匀，已混匀的芡料勾玻璃芡，即成。 | | 图片： | | rcp3898.gif | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册