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羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤

配料：

 主料　羊肉150克，净冬瓜150克。
辅料　精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。

特色：

 汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。

载入时间：

 2000-12-04 11:46:00

菜系：

 dongbei

操作：

 1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。

图片：
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