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爆煎鲤鱼
爆煎鲤鱼

配料：

 主料 鲜鲤鱼（约75克）1条。
辅料 葱花、姜末少许，胡椒粉少许，酱油2大匙，花生油8大匙，醋1大匙，盐1大匙。

特色：

载入时间：

 2000-12-04 11:33:00

菜系：

 dongbei

操作：

 1、鱼洗净，劈为两半，再横切成数块，放在碗中，加盐，胡椒粉拌匀，腌2小时。
2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻煎2分钟，盛盘上桌。

图片：
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