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| 醒胃腌椰菜花 | | 配料： | | 材料：花椰菜l个，青瓜、甘笋各1 条，萝卜1/2条，红辣椒1只（去籽、切段），月桂树叶片2～3枚。
腌料：醋2杯，水1/2杯，砂糖3汤匙，盐1茶匙。
香料：胡椒粉、丁香、肉桂各少许。 | | 特色： | | 清脆可口 | | 载入时间： | | 2001-03-28 09:40:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | (1)把腌料与红辣椒同煮滚，候冷。
(2)将(1)改放阔口瓶中，加入月桂树时及香料。
(3)花椰菜去硬的茎端，分小朵切开，置滚水中汆过，捞出沥干。
(4)青瓜洗净，横切5厘米长段。
(5)甘笋开边，切5厘米长筷子粗条状。
(6)依次将(3) (4) (5) 放入(2)中，腌两三小时可食。腌两三日也可。 | | 图片： | | rcp4285.gif | | | |
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