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蒜茸豆腐菜胆
蒜茸豆腐菜胆

配料：

 材料：莴苣8两（约320克），蒜头（大）2瓣，豆酱2汤匙，油4汤匙，姜1片。

特色：

 绿色食品,内含人体所需的微量元素,香脆可口

载入时间：

 2001-03-22 16:00:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 (1)莴苣洗净，修剪成菜胆，切开边，浙干水分。
(2)蒜头去衣拍裂，剁茸。
(3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油，爆香蒜茸、豆酱、姜，加菜胆炒拌，调味上碟。

图片：

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