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| 蟹盖沙律 | | 配料： | | 肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2个，草莓2个，生菜1棵，沙律酱2糖吃。 | | 特色： | | 味道清爽可口，菜式美观。 | | 载入时间： | | 2001-03-12 11:14:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | （1）肉蟹洗刷干净，隔水蒸熟。
（2）肉蟹放凉后拆肉，蟹盖留用。
（3）木瓜去皮、籽，切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡盐水浸片刻，取一粒切角，上述材料同时放冰箱内冷冻。
（4）生菜洗净，沥干水分，铺放碟上。
（5）木瓜粒、蜜瓜粒、蟹肉酿入蟹壳，饰以草莓块，上碟，草莓沙律酱拌食。 | | 图片： | | rcp4222.gif | | | |
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