您现在的位置： 首页 > 食谱大全 > 中华菜系 > 正文 用户登录 新用户注册
烩肚丝烂蒜
烩肚丝烂蒜

配料：

 熟肚丝250克，蒜泥35克，香菜末1克，油50克，料酒20克，盐3克，味精10克，水淀粉100克，香油5克，汤750克。

特色：

 传统菜品。粗料细作，鲜咸适口，蒜味香浓。

载入时间：

 2001-02-22 11:44:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1、肚丝用开水焯一下。
2、坐勺放油，加蒜泥炒黄出蒜香味，加汤、料酒、盐、味精、肚丝，汤开后除沫，勾芡，淋香油，倒入大海碗里，放上香菜即成。　
操作关键 蒜泥一定要炒黄出香味，芡要薄厚适宜

图片：
页面功能 【参与评论】【字体：大 中 小】【打印文章】【关闭窗口】
□ 相关食谱：
·蒜泥茄子
·红油茄泥
·家常茄子
·鱼香茄饼
·酱爆茄豆

栏目列表