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首乌炖蛋
首乌炖蛋

配料：

 何首乌15克，乌肉90克，鸡蛋2只，姜、 盐、味精、黄酒适量。

特色：

载入时间：

 2001-02-20 13:35:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜， 姜切成细末，鸡蛋打匀。　
2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟。

图片：
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