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糖醋小排
糖醋小排
配料:
猪排骨500克。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。
特色:
甜酸味型,可冷食也可热食。
载入时间:
2001-02-20 13:21:00
菜系:
zhejiang
操作:
(1)将排骨剁成段。
(2)葱、姜分别切段。
(3)锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油,锅内留少许油,下入葱 ,姜块、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时,加红醋,翻勺,即可出锅装盘上席。
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