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韭菜炒绿豆芽
韭菜炒绿豆芽

配料：

 绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。

特色：

 嫩脆利口。

载入时间：

 2001-02-15 13:05:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 1.将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2.将锅放在旺火上，放入油，热后用葱、姜丝炝锅，随即倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入精盐翻炒几下即成。

图片：
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