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椒油炝芹菜
椒油炝芹菜

配料：

 鲜嫩芹菜750克，姜末10克、精盐25克，味精少许、椒油25钱，陈醋50克。

特色：

 营养丰富，扑鼻喷香。

载入时间：

 2001-02-15 13:04:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)，放进开水锅中焯熟捞出，用凉冲凉控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。

图片：
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