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| 青蔬烩肉粽 | | 配料： | | 肉粽2颗、笋丁1/2杯、胡萝卜1/3杯、山菜适量。
调味料
蒜末1/2大匙、盐1.5小匙、糖1/3大匙、香油2小匙、水1/3杯、淀粉1大匙、水3大匙。 | | 特色： | | 肉鲜能滑口,色泽鲜艳 | | 载入时间： | | 2001-07-16 16:59:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1、 将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。
2、 将材料2准备好，笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。
3、 将锅预热，放入少许油及蒜末爆香，再放入材料2及调味料1调味，水煮滚后，再将调味料2拌匀，淋入匀芡，即完成烩料；将烩料淋到作法1的肉粽上，即可食用。 | | 图片： | | rcp4632.gif | | | |
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