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| 蒜蓉辣椒鲜鱿煲 | | 配料： | | 鲜鱿400克，洋葱1个（切丝），西芹1根（切丝），甘笋60克（切丝），新鲜冬菇4只（切丝），白酒4汤匙（可以上汤替代）。
调味料：
李锦记蒜蓉辣椒酱2汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。 | | 特色： | | 口感润滑,麻辣鲜香. | | 载入时间： | | 2001-07-04 09:05:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1． 鱿鱼洗净横切成圈状，用沸水过灼1分钟后以冷水冲至冷却，沥干。2． 于瓦煲内烧热2汤匙油，爆香调味料，放入洋葱及甘笋炒1分钟。
3． 再加西芹，冬菇丝及鱿鱼拌匀，浇酒，加盖煮3分钟至熟。 | | 图片： | | rcp4585.gif | | | |
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