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| 咸菜肉丝毛豆 | | 配料： | | 毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味精，精盐各适量。 | | 特色： | | 滋味鲜美 | | 载入时间： | | 2001-06-21 10:33:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1.将毛豆洗净去豆荚，咸菜洗净后，切成1厘米的小段，猪瘦肉洗净，切成丝。
2.炒锅放置火上，烧热后放入油25克，待油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出。
3.炒锅烧热，加油25克，热后下毛豆煸炒一会儿，加少许盐，白糖再炒，放咸菜，肉丝，味精，翻炒均匀即可出锅。 | | 图片： | | | | | |
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