|
|
 |
|
| 南肉春笋 | | 配料： | | 南肉春笋
主料 嫩春笋肉250克。
辅料 熟猪五花肉200克，时令鲜蔬少许，咸肉原汤100克，绍酒、熟鸡油名10克，味精2克。
| | 特色： | | 南肉香酥，春笋爽嫩，汤味鲜醇爽口 | | 载入时间： | | 2001-06-19 16:12:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1．熟猪五花肉切成宽2厘米、长4.5厘米的斜块；笋用清水洗净，切滚刀块。
2．锅内放清水400克，加咸肉原汤，旺火煮沸，下入熟猪五花肉和笋块，烹入绍酒，改微火煮10分钟，待肉酥、笋熟后，加入味精，淋入鸡油，镶上绿色蔬菜即成。 | | 图片： | | | | | |
|
|
用户登录 
新用户注册