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| 海参什锦肉片 | | 配料： | | 材料
猪里脊肉200克 海参50克 葱2棵 姜2片 大蒜少许 芦笋、竹笋、木耳、胡萝卜、鲍鱼菇、洋茹各20克
调味料
A料：米酒、酱油各1大匙
B料：盐1小匙 | | 特色： | | 色泽鲜亮,口感更佳 | | 载入时间： | | 2001-06-14 15:37:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1、 里脊肉洗净、切片，姜和大蒜去皮，葱洗净，均切末；放入碗中，加A科腌拌数分钟。海参去肠杂，洗净，切小块，放入滚水氽烫一下，捞起。
2、 竹笋、胡萝卜去皮，切片；芦笋洗净、切段；木耳、鲍鱼茹、洋茹洗净，切块。
3、 锅中倒2大匙油烧热，放入猪肉片、海参、和作法2及适量水快炒最后加B料调均即可。 | | 图片： | | rcp4504.gif | | | |
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