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| 菠萝虾球 | | 配料： | | 材料
红虾仁200克 菠萝罐头1罐
调味料
A料：盐1小匙
B料：面粉、淀粉各2大匙 蛋白1/2个
C料：沙拉酱3大匙 | | 特色： | | 外焦里嫩,口感适宜 | | 载入时间： | | 2001-06-05 10:04:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1、 菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、 别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、 干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C 料拌匀即可。 | | 图片： | | rcp4466.gif | | | |
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