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| 辣子肉丁 | | 配料： | | 用料：鸡肉 400克 青瓜 300克 红辣椒 2条 囱白 2汤匙 姜 1汤匙
腌鸡料：调味素 1茶匙 生粉 1茶匙 油 1茶匙
调味料：辣豆瓜酱 1汤匙 盐 1茶匙 生抽 1/2汤匙 糖 1茶匙 白醋 2茶匙 麻油 1茶匙 鸡晶 1茶匙 生粉 1/2茶匙 水 1茶匙 | | 特色： | | 原味醇香,滋味鲜美,有些辣. | | 载入时间： | | 2001-05-22 14:09:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 将鸡肉洗净，切块，用A料腌好10分钟。青瓜切块，和腌好的鸡块放入热肉中泡油半分钟，捞起，待用。红辣椒和囱白切末。烧热窝，倒入油，将姜、囱白和红辣椒，炒香，加入调味料，鸡肉和青瓜块，快炒，拌匀，即成。 | | 图片： | | | | | |
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