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油焖大虾
油焖大虾

配料：

 原料：大虾12两（约480克），青蒜适量。
调料：绍酒、精盐、白糖各适量

特色：

 鲜香润滑，外焦里嫩，鲜咸宜人.

载入时间：

 2001-05-21 16:15:00

菜系：

 zhejiang

操作：

 ① 将大虾洗净，去掉虾腿、虾须和虾尾，取出沙 包,抽掉沙袋,切段。
② 炒锅置旺火上，下熟猪油，用葱、姜末煸锅后下入虾段，加入调料，上盖焖几分钟至汤汁发浓，撒上青蒜段即成。

图片：
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