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| 馄饨千层饼 | | 配料： | | 1、馄饨皮30张、葱5根
2、面粉1/2杯蛋 1个3、面粉2大匙
调味料
盐1/3大匙、黑芝麻1大匙、猪油（鸡油）3大匙、糖1/3大匙、水2大匙、肉桂粉2小匙 | | 特色： | | 风味独特，口感香脆润滑。 | | 载入时间： | | 2001-07-23 16:53:00 | | 菜系： | | zhejiang | | 操作： | | 1、 葱洗净沥干，发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
2、 将馄饨皮分成6组，每组5片。将馄饨皮5片铺平，将作法1的馅料涂在其中4片上，——叠起，最后一片盖在上面；依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉封住，避免馅料流出。
3、 将油锅热至160—170摄氏度，放入做好的千层饼，炸至外表呈金黄色即可捞起，油沥干后食用，整片食用或切成小片均可。 | | 图片： | | rcp4713.gif | | | |
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