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丝瓜海米鸭蛋汤
丝瓜海米鸭蛋汤

配料：

 丝瓜150～200克，鸭蛋1个，海米(泡发好)10粒左右，精盐，味精各适量。

特色：

 色泽淡雅，清爽解腻。

载入时间：

 1999-10-15 14:44:00

菜系：

 other

操作：

 1.将鸭蛋打散，丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

2.热油锅放丝瓜煸炒，加海米和水，烧沸后徐徐倒入蛋液，同时加盐，味精烧开，去沫，装汤碗，淋麻油即成。

图片：
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