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不论是在排练晚餐会上，抑或正式的婚宴上，敬酒过程均以下列顺序进行：
1．男傧相向新娘敬酒
2．新郎向新娘敬酒
3．新娘向新郎敬酒
4．新娘的父亲向两位新人敬酒
5．新娘向新郎的父母敬酒
6．新郎向新娘的父母敬酒
7．大伴娘或小伴娘向两位新人敬酒
8．新郎的父亲向新娘敬酒
9．新娘的母亲向两位新人敬酒
10．新郎的母亲向两位新人敬酒
11．新娘或新郎的其他亲戚或好友继续敬酒
之所以要排定这样一份敬酒次序表，最主要的考虑是它可以化混乱为秩序，使敬酒过程流畅进行，并鼓舞那些很想向新人敬酒但是又害羞胆怯的人。
这张次序表握在男傧相的手中，敬酒的过程就是在他的掌控安排下进行。当敬酒开始，男傧相率先举杯向新娘敬酒后，参加婚礼仪式的人员如有任何人表示要向新人敬酒，男傧相就会逐一示意他们上前敬酒。(当然，他事先须先询问这些人的意思，如果参加仪式的人员表示要敬酒他就会告诉他们等侯他的信号。)当一个人敬酒完毕后，他对另一个人打信号，告诉他“下一个轮到你”。此时这人就应该站起身来，做他该做的事。
排练晚餐会或正式的婚宴要办得成功，很重要的一个关键就在于，敬酒是否按照次序表上排定的次序进行。因为，家人和亲朋好友如果未能先向新人敬酒，与婚庆主人家关系并不是那么亲近的婚宴宾客可能会抢着要向新人敬酒，让参加婚礼仪式的人员心里觉得不是滋味。
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