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旧时订婚分小订和大订。小订指提亲后双方交换八字，确定姻亲关系，通常称为“放小订”男方向女方送的礼聘中要有食盒，方形，上有提梁。食盒中放饽饽(点心)，每样四品，取“四喜”之名。后来也有用蒲包代替食盒的。
大订指确定吉日，还要送食盒，除了送点心和酒外，必有鹅。鹅的翅膀要染成红色，“哦、哦”地叫着，正应了“鸿(红)眼传书”的吉语，有了具体的迎娶日期，女方就要准备送嫁妆了，嫁妆的箱子不能空，要装上干果：栗子和干荔枝等。有的要送一套绘有白头翁图案的茶具，取其白头偕老之意。
迎亲时，男方要请两位迎亲娘(必须是“全福人”)坐着轿子与新郎(骑马、系红彩球)同去女家。新郎官要拜祖宗，拜岳父、岳母。新娘子在两位伴娘(也须是“全福人”伴送下抵达男家(或由兄弟扶着轿子伴送)。落轿之后，新娘脚下不能踩地，要用红毡(赁来的)铺地，直铺到拜堂处。拜过天地和亲人后入洞房。洞房内用高脚的盘子，盛着枣，栗子、花生等干果。
旧时，大户人家的婚宴很少在家举行，一般都在饭庄里举行。北京有专办喜庆宴席的饭庄，设有专门的戏台，多请戏班子演戏助兴。只有地位较低的官僚富户才在家里搭棚请客。
50年代以后，订婚和结婚都没有固定的规矩了。富者可到饭庄里举行婚宴，但是没有戏班子唱戏了。一般人家都在家里举行，根据经济条件，席面可大可小。宴席的内容与举行的时间也
无一定之规，有中午举行的，也有晚上举行的。还有不设宴席，只请亲友吃些茶点糖果的。
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