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今日一般人布置桌面已比不上过去讲究，原因有很多，包括，现今很少人家里有帮佣；一般人不太把正式的东西当一回事，而容易处理的合成纤维已为大众所广为使用；
每个人似乎都很忙，没空花心思在生活的正式仪节上，甚至请人来府聚餐和家常吃饭，竟然都用同样的塑胶桌布和纸巾。
我认为，既然宴请客人就该费点心力。毕竟客人在你家，理当得到贴心的服务，而不是拿纸巾、纸盘和塑胶杯发就好了。特别要记住的是，塑胶杯应于户外使用，例如在内院、前院、海滩或野餐时，要不然，就是只能用于完全非正式的家庭室内聚餐。
如果你尽心为客人把一切规划得仔细周到，聚会一定能圆满成功，而且朋友会因觉得气氛隆重受到礼遇对你感激万分。譬如，用漂亮的玻璃杯装酒，味道和用纸杯就完全不同；用精美瓷器盛的肉片，吃起来和用纸盘也非常不一样。
不论对方是老朋友、你的岳母或婆婆，招待客人都依照标准礼节来做。例如，用令人赏心悦目的器皿盛菜，每个客人，而且要以充满自信的神态，不论你盛装的是芦笋还是块烤雉。
家里若没有精美餐具，就向朋友商借。
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