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英国人常一面饮茶一面商洽工作。英国人的“茶室”是模仿中国茶馆形成的。
对于英国人来说，一杯好茶，是在感到寒冷时，遇到困惑时及长途旅行后、滑雪冻僵之后、受到强烈刺激后等所最需要的东西。不论老幼、健康人或病人、在陆地或在海洋，茶对于英国人都是极好的兴奋剂和解渴的饮料。
英国人饮茶的时间，即所谓“茶时”，是早晨醒来首先饮一杯，早餐时饮一杯，11时一边饮茶一边工作或交谈，午餐时当然要饮一杯，1时4点即使工作没有做完也要饮一杯，并借此机会检查一下一天的工作，谈谈明天的工作准备，最后监睡前还要喝一杯。这样一天饮茶六七次，成了“日常茶饭”，因而英国人可以称得上是世界饮茶冠军。
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