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德国生产的啤酒产量虽仅次于美国，但人均每年要饮啤酒150公斤，是世界上饮啤酒最多的国家。目前，德国有1000多个啤酒厂，生产啤酒500余种，远销120多个国家，素有“啤酒之国”的美誉。
德国“慕尼黑”黑啤酒闻名于世。1975年，联邦德国驻华大使曾将“慕尼黑”黑啤酒赠送给周总理，以后周总理又将其转送到北京啤酒厂，现在北京啤酒厂已酿制成“慕尼黑”型黑啤酒。
慕尼黑还有一个啤酒节，据说它起源于1810年。那年，为了庆贺巴伐亚王国太子的婚礼，慕尼黑全城放假，当时正值收获季节，人们便痛饮起来，从而演变成今天的“啤酒节”。届时正午，在几十公顷的大草坪上，乐队高奏啤酒《畅饮曲》，鸣礼炮12响，由市长用大木锤把黄铜龙头打入木酒桶，黄澄澄的啤酒便缓缓流出。然后由市长举杯，向参加盛典的朋友和群众敬酒，于是人们纵情欢饮，啤酒成了人们欢乐的源泉。
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